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L-亮氨酸

基本信息:中文学名:亮氨酸、白氨酸 ;中文别名:α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基异己酸;英文名:Leucine 化学式C6H13NO2 ;分子式:(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH

质量标准:CP2010/AJI/EP/USP

理化特性:分子量:131.18 本品为L-2-氨基-4- 甲基戊酸。按干燥品计算,含C6H13NO2不得少于98.5%。外观与性状:本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。熔点:332℃(消旋体),293295℃(左旋体 酸碱性pH约为为5.5 6.5溶解性:本品在甲酸易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中极微溶解。相对密度(水=1):左旋体1.293比旋光度:取本品,精密称定,加6mol/L盐酸溶液溶解并释稀成每1ml 中含40mg的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋光度为+14.5°+16.0°储存注意事项:本品应密封干燥避光保存。

用途:氨基酸类药、食品添加剂、化妆品、化工中间体、饲料、肥料等行业

亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂。 可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。

亮氨酸的作用包括与异亮氨酸缬氨酸一起合作修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量,并帮助燃烧内脏脂肪,这些脂肪由于处于身体内部,仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。

亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸,它们有助于促进训练后的肌肉恢复。其中亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸,可以有效防止肌肉损失,因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。增加葡萄糖可以防止肌肉组织受损,因此它特别适合健美运动员。白氨酸还促进骨骼,皮肤,以及受损肌肉组织的愈合,医生通常建议手术后患者采取亮氨酸补充剂。

由于它很容易转化为葡萄糖,因此亮氨酸有助于调节血糖水平。白氨酸缺乏的人会出现类似低血糖的症状,如头痛,头晕,疲劳,抑郁,精神错乱,和易怒等。

亮氨酸最好的食物来源包括糙米,豆类,肉类,坚果,大豆粉,和全麦。由于它是一种必不可少的氨基酸,这意味着身体不能自己生产,只能通过饮食获得。从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人,应该考虑采取白氨酸补充。尽管有独立补充形式,但是最好还是与异亮氨酸和缬氨酸一起摄入。因此,选择混合型补充剂更为方便。

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