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    L-胱氨酸


    中 文 名L-胱氨酸;英文名:L-Cystine;CS号: 200-296-3

    分子式:C6H12N2O4S2

    质量标准:CP2010/AJI/EP/USP

    理化特性:白色六角形板状结晶或白色结晶粉末;熔点:258℃;溶解性 溶于稀酸和碱溶液,极难溶于水,不溶于乙醇。有三种异构体:左旋体(L-(−)-胱氨酸)、右旋体(D-(+)-胱氨酸)、内消旋体。容易被乙硫醇、二硫苏糖醇等还原剂还原,还原后二硫键拆开成两个半胱氨酸。加热也会使二硫键断裂。

    用途:氨基酸类药、食品添加剂、化工中间体、饲料、肥料等行业。

    用于生物化学和营养研究,医药上有促进机体细胞氧化和还原机能,增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等,并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。

    胱氨酸为氨基酸类药物,能促进细胞氧化还原功能,使肝脏功能旺盛,并能中和毒素、促进白细胞增生、阻止病原菌发育;维生素B1结合三磷酸腺苷形成维生素B1焦磷酸盐(二磷酸硫胺,辅羧酶),是碳水化合物代谢时所必需的辅酶;维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性,缺乏时胆碱酯酶活性增强,乙酰胆碱水解加速,致神经冲动传导障碍,影响胃肠、心肌功能;泛酸钙是辅酶A的前体,是多种代谢环节(包括碳水化合物、蛋白质和脂类)必需的物质,可参与类固醇、卟啉、乙酰胆碱等物质的合成,并可维持正常的上皮功能。


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